תפריט חורף מחמם בניצוחו של השף רובי פורטנוי ממסעדת סילו
חדש בסגנון איטלקי - ים תיכוני!
מאת:רותה דנינו
מסעדת סילו של השף רובי פורטנוי משיקה תפריט חורף
מפנק ועשיר בסגנון
איטלקי- ים תיכוני.
מסעדת סילו
הממוקמת בפארק פרס בחולון, מציעה מטבח עשיר ומגוון הכולל מבחר מנות, כולן עשויות
מחומרי גלם מקומיים, ביניהן מנות בשר שונות, פסטות, ומגוון מאפים. בלב המסעדה מוצב
טאבון עצים מיוחד, בעל בסיס מסתובב אשר יובא מאיטליה, והוא משמש להכנת פיצות
ומאפים טריים אשר נעשים כולם במקום, במסעדה אף צוות קונדיטורים המספק מגוון קינוחים
טריים תוצרת בית.
תפריט החורף
החדש מספק חוויה קולינרית מפנקת, וכולל מנות ייחודיות וחדשות, לצד מנות מוכרות
ואהובות. התפריט העשיר והמגוון יבטיח כי כל סועד יוכל למצוא את המנה אשר מתאימה
בדיוק עבורו.
מנות עיקריות מתפריט החורף:
פסטות: ספגטי
שווארמה- פרגית, בצל בגריל, פלפל חריף, שום עגבניות, פיסטוקים מחיר 75 ₪ קרעי פסטה
ובשר ראש - בשר ראש מפורק בבישול איטי עם יין אדום וציר בקר, ברוקולי ופרמזן
מחיר 75 ₪.בשר ועוף: אינו ולטיני-
חזה עוף ממולא בבשר בקר טחון, זיתים, תרד וצימוקים, עטוף בבצק עלים, מוגש עם קרם
סלרי, ירקות אנטיפסטי וסלסלת עגבניות מחיר 82 ₪.
דגים:
פילה לברק- ראגו, כוסמת,
ארטישוק, תרד, סלקים קונפי
וקרם חזרת (108 ₪) פילה מוסר- ראגו פטריות, פירה תפוח
אדמה ודלעת, קציפת פורצ'יני מחיר 115 ₪.
פיצות מטאבון העצים של סילו:
פיצה סביח- רוטב מטבוחה, ביצה קשה, חציל בתיבול לימון
כבוש ושום,
גבינת פטה, מוצרלה, קרם חציל
ופטרוזיליה מחיר 62 ₪.
פיצה אה- לה רומנה- רוטב עגבניות,
ארטישוק איטלקי,
בצל מקורמל בבלסמי, פלפל קלוי, מוצרלה, רוקט ופרמזן
מחיר 62 ₪.
סילו, מתחם
"לה פארק" חולון, 03-5733315
שעות פתיחה: כל
ימות השבוע
משעה 9:00 עד 00:00
חנייה בשפע ובחינם!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה