מתכון להכנת עוגיות שוקולד ושיבולת שועל ללא אפייה. מאת:רותה דנינו

לא צריך להפעיל תנור – עוגיות שוקולד

 ושיבולת שועל קלות להכנה, מהירות 

ומושלמות להכנה בחופש הגדול

 עם הילדים.

כמות: 20 עוגיות | רמת קושי: קל |

זמן הכנה כולל: שעה

מצרכים:

200 גרם (1 כוס) סוכר
50 גרם חמאה
35 גרם (1/4 כוס) אבקת קקאו
60 מ"ל (1/4 כוס) חלב
150 גרם (כוס וחצי) שיבולת שועל
100 גרם שוקולד חלב קצוץ

לקישוט:
50 גרם שוקולד לבן מומס

אופן ההכנה:

·         בסיר שמים סוכר, חמאה, אבקת קקאו וחלב ומבשלים על להבה

      בינונית עד שהתערובת נמסה לחלוטין ואחידה.

·         מוסיפים שיבולת שועל ומערבבים היטב.

·         מצננים את התערובת במקרר במשך שעה-שעתיים עד להתייצבות.

·         מוסיפים שוקולד קצוץ ומערבבים.

·         יוצרים כדורים שטוחים מהתערובת ומניחים על תבנית.

·         מקפיאים את העוגיות במשך כשעה להתייצבות.

·         מקשטים בשוקולד לבן מומס (לא חובה, אבל מוסיף).

טיפים:

·         שומרים את העוגיות בכלי סגור במקרר עד שבוע.

·         במקום שוקולד חלב אפשר להשתמש בשוקולד מריר או לבן.

·         גרסה פרווה: במקום חמאה משתמשים במרגרינה ובמקום חלב בחלב סויה באותה כמות.

מתכונים וצילומים באדיבות: רגע מתוק של שוקולד 

פרה, עלית ונטלי לוין.