לאכול ולרדת עם רחל גרנות מאת:רותה דנינו

האם קל יותר לרזות בקיץ?

מצד אחד הקיץ מביא עמו את הדבר הבסיסי 

שבלעדיו אין סיכוי להצליח בדיאטה – מוטיבציה, 

אבל מצד שני הוא עמוס במכשולים –

פירות מלאי סוכר, שלל אירועים והרבה חופשות

הקיץ מביא עמו מתקפת דיאטות וגם מוטיבציה גדולה יותר לרזות. זה, כמובן, קשור לים, 

לבריכה, לבגדים החשופים יותר. חבל רק שבדרך כלל, זה מלווה בדיאטות מטורפות שלא

 משאירות הרבה מקום להצלחה.

אבל, כמו בכל שאר הדברים, גם פה אנחנו מתחלקים לשני סוגים. לאלה שקל יותר 

בחורף ולאלה שקל יותר בקיץ.

המכשול העיקרי בקיץ הוא הפירות - תמיד מומלץ יותר לאכול פרי מאשר ממתק עשיר

 בסוכרים ושומנים, אבל חשוב לזכור שפירות מכילים סוכר והרבה. אשכול ענבים מכיל

 לפחות 300 קלוריות, כמעט שווה ערך לפרוסת עוגה. ואבטיח? משום מה נדמה לאנשים שהוא

 מכיל רק מים וזה ממש לא המקרה. אבטיח הוא בעל ערך גליקמי גבוה, כלומר, הסוכר בו זמין,

 מתפרק במהירות ובעצם, הגוף לא צריך להשקיע בו כמעט כל אנרגיה (קלוריות) כדי לפרקו. 

ולכן, אם לא נשים לב לכמות הפירות, לא רק שלא נרזה – נשמין.

הקיץ גם מלא באירועים כמו חתונות, בר מצוות וכדומה שהתפריט בהן כולל אורל עתיר

 קלוריות ומשמין מאד ולא לא גבינה 5% ולחם קל כפי שמומלץ בתפריט הדיאטה שקבלנו.

ומה עם החופשות? ובמיוחד אלה ש"הכול כלול". חופשה כזו ללא חשיבה ותכנון תעלה לכם 

לפחות כמה ק"ג נוספים.

יתרונות הקיץ?

ובכן, אחרי שהתעלמנו ממנו במשך חודשי החורף הסלט חוזר לככב בתפריט. תשתדלו לגוון

 גם את הסלט כדי שלא ישעמם אתכם ושימו לב לרטבים שעשויים להיות עתירי קלוריות. 

רק כדי לסבר את האוזן, סלט קיסר בבית קפה מכיל לפחות 500 קלוריות. שווה ערך ל-2 

שיפודים + תפוח אדמה אפוי + 2 כדורי גלידה.

ובקיץ, בימים החמים, הדבר האחרון שמתחשק זה להיכנס למטבח ולבשל איזה תבשיל. האוכל, וזאת, ידעו כבר הסבתות שלנו צריך להיות קל וקריר. וכך, סלט טונה, או עם גבינה, איזו פשטידה יכולים להיות ארוחה מלאה ומשביעה. ומנת פרי עם כדור גלידה יכולה להיות ארוחת ביניים נהדרת. כן, כדור גלידה (לא כדורגל...) הוא בחירה נהדרת. כדור גלידה אמיתי מכיל כ-80-100 קלוריות. מרענן, כיפי, טעים, לא משדר מסכנות ודל קלוריות יחסית.

ורגע לפני שמחליטים להתחיל בדיאטה הכי חשוב להצטייד  ציפיות ריאליות – מהו המשקל הרצוי שאליו אתם שואפים? האם משקל זה ריאלי? מתי הייתם שם בפעם האחרונה? הרבה פעמים ציפיות לא מציאותיות הן אלה שמחבלות בתהליך וגורמות לתיסכול ולהרגשת כישלון. גם לגבי קצב ירידה חשוב לשמור על פרופורציות. את הרצון לרזות 10 ק"ג ב-10 ימים, נא לתייק במחלקת החלומות יחד עם הקרם שיהפוך אותנו לבני שלושים מחדש...

סבלנות וסובלנות – 

פריט הכרחי לכל מסע. הרי אנחנו נכנסים לתהליך של שינוי ותהליך כזה דורש זמן. 

נפילות ומעידות הן חלק מהתהליך.

לא לשכוח להצטייד בהומור (פריט הכרחי בכל מסע). מוכרחים ללמוד לצחוק קצת על עצמנו. 

אז מה אם חיסלתי את כל העוגיות שקניתי לאורחים כבר בדרך הביתה? אם לא אראה בזה 

טרגדיה עולמית, סביר להניח שלא אמשיך להשתולל, אלא אחזור לתהליך.

וכמובן, ללא עשייה והשקעה ועבודה אמיתית אין תוצאות. ובכי, תלונות 

ורצונות – לא נכנסים לקטגוריה של עשייה. כן, אפשר להיעזר באנשי מקצוע, 

בקבוצות תמיכה וכו'. אולם, חשוב לקחת אחריות  ומחויבות לתהליך שבחרנו בו.

 והעיקר, ליהנות וללמוד להתייחס לאוכל בצורה נכונה גם בחורף וגם בקיץ.

רחל גרנות היא יועצת תזונה בעלת תואר שני בחינוך לבריאות מאוניברסיטת קליפורניה 

בארה"ב ועוסקת בנושא מזה שלושה עשורים. כתבה טור במוסף "שלך" בעיתון ידיעות אחרונות.

פרסמה שני ספרים בנושא: "לאכול ולרדת עם רחל גרנות" בהוצאת ידיעות אחרונות, הספר השני מיועד לילדים "מועדון המנצחים", נכתב יחד עם סמדר שיר בהוצאת ידיעות אחרונות.

לינק לאתר :

www.rachelgranot.co.il

טלפון ללקוחות אונליין / בירורים 

קביעת תורים : 073-207-2207

 Facebook:

"רחל גרנות"